Als Kind war ich kein Fan von würzigen Lebensmitteln, aber in den letzten Jahren bin ich von Salsa und Gewürzen und zufälligen Versuchen besessen geworden Flava.
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Ich folge einer strengen Sriracha -Diät zum Frühstück, aber wenn ich Eier zum Mittag- oder Abendessen mache – ist Cholula der Name des Spiels. Diese Eierbecher können direkt ohne Salsa oder in dem Zeug ertrunken werden – es liegt an Ihnen. So oder so sind sie köstlich und super einfach zu machen.
Eier in Mais -Tortilla -Tassen Rezept
{Glutenfrei, vegetarisch, Läufer genehmigt}
Zutaten:
Mais -Tortillas (so viele wie Sie wollen)
Eier
Käse
Salsa oder heiße Sauce
Grüne Zwiebeln
Optional: Avocado, Sauerrahm, Bohnen, dos Equis
Aus irgendeinem Grund werden Mais -Tortillas in Packungen von 60 oder mehr verkauft. Und sie werden schnell abgestanden. Beginnen Sie also mit der Mikrowelle Ihrer Tortillas 30-60 Sekunden oder bis sie weich sind.
Tortillas sorgfältig in eine nicht sticksprühte Cupcake-Pfanne geben. Es ist in Ordnung, wenn sie ein bisschen reißen, das Ei auf der Unterseite setzt. Optional: Verteilen Sie einige Bohnen auf der Unterseite der Tortilla. (Dies macht es ein wenig unordentlicher, aus der Pfanne zu entfernen.)
Eier einzeln in ein separates Gericht brechen und in Tortilla-Tassen gießen.
Backen Sie 15 Minuten bei 350 Grad oder bis die Weißen anfangen, einzustellen. Aus dem Ofen nehmen und mit Käse oben bedecken. Legen Sie 5 Minuten in den Ofen, damit Käse schmelzt und die Weiß vollständig einstellen kann.
Top mit grünen Zwiebeln und Guacamole oder Sauerrahm.
Optional: Fügen Sie jedem Bissen besonders heiße Sauce hinzu!
Frage: Lieblings -heiße Sauce?
Ich kann nicht glauben, dass ich meine mexikanischen Wurzeln einschalte, um für Sriracha zu stimmen, aber ja, wenn ich nur eine auswählen müsste.
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